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              肉类蒸煮夹层锅

              型    号:
              报    价:9300
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              肉类蒸煮夹层锅适用于蒸煮食物,熬制糖稀,炒制蔬菜、调味品、药材和焙烤等,常用于餐饮和食品加工或化工制药等过程中加热搅拌炒制使用。燃气夹层锅具有受热面积大,热效率高,加热均匀、物料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点

              肉类蒸煮夹层锅产品概述:

              肉类蒸煮夹层锅产品简介

              电加热夹层锅凡接触食品部分皆为SUS304不锈钢制造,,具有耐高温耐腐蚀、加工性能好,韧性强的特点,广泛使用与工业、家具装饰行业和食品医疗行业。我们公司生产的电加热夹层锅具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、使用灵活、安全可靠、便于维修等特点,深受广大用户的喜爱与好评。

              肉类蒸煮夹层锅用途与特点

              广泛应用于糖果、糕点(炒豆沙、炒面粉、炒淀粉)、饮料、果汁、果酱(番茄酱、苹果酱、山楂酱、山楂糕)、蜜饯(蜜枣、阿胶枣、杏脯)、乳品(奶酪、奶疙瘩)、调味品(辣椒酱、香菇酱、火锅底料、红油)与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业,作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。同时,也适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、机关*、大专院校食堂,作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。

                 

              主要技术及整体结构

              1、容积:100L、200L、300L、400L、500L、600L、1000L。
              2、结构形式:分可倾式、立式结构,按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
              3、锅体材质:①内锅体不锈钢(SUS304),夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆;②内外全不锈钢。 主要用于制药、食品、化工、轻工等行业对料液的煎煮和浓缩。
              该设备与物料接触部分采用不锈钢制造,具有较好的耐蚀性能,经久耐用,符合GMP要求。同时根据用户要求,亦可增加搅拌装置。

               

              注意事项

              一、该设备为可倾式夹层锅,每班使用前,应对各传动部位进行检查,添加润滑油,以免干磨,损坏设备。
              二、检查各电器线路是否完好,连接处是否安全、牢固,保险丝是否匹配,一切完整无误后,方可通电加热。
              三、开机前检查导热油加入量,加油量为加油口以下5公分。注油口切记不能进水,如果进水加热过程中锅胆内会有响声,需要把导热油倒出来重新过滤一下再继续使用。
              四、正常使用过程中,锅体上边沿的两个进油口在加完油后不能堵死,敞开加热使用
              五、检查摇柄固定螺栓是否牢固,摇转时避免加热管电线与锅体磨擦漏电。
              六、操作工不能带水操作,在外部有渗油现象时,停止操作。
              七、在操作时要严格控制温度,一般情况下,控制在200度以下。
              八、出料前,应先将导热油进出口堵死后出料。
              九、每次换油时,应先把电热管拆下来,用碱水清洗干净后再加油。
              十、本电加热夹层锅属高耗能用电设备,在实际使用过程中,一定要保证安全操作与管理,严格按规程实施,并做好每天的操作记录,以便更好的维护设备。  

               

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